Rujak Kuah Pindang, Makanan Khas Bali

Rujak Kuah Pindang, Makanan Khas Yang Hanya Akan Ditemukan di Bali

Kuliner Kita – Sampai kini kita mengetahui makanan rujak, baik rujak buah, rujak sayur ataupun rujak cingur yang umum dihidangkan dengan bumbu kacang. Tetapi bagaimana dengan rujak kuah pindang? Mungkin saja cuma sebagian orang saja yang mengetahui atau bahkan juga sempat nikmati rujak ini, pastinya yang sempat berkunjung ke Pulau Dewata. Rujak kuah pindang adalah satu diantara makanan ciri khas Bali yang cuma dapat diketemukan di lokasi Bali. Satu diantara penjualnya, dapat kita dapatkan di Jl. Bukit Tunggal No. 27, Pamecutan, Denpasar atau lebih di kenal dengan Rujak Gelogor.

Ciri Khas Rujak Kuah Pindang Dari Kuta Bali

Tempati satu tempat tinggal ciri khas Bali dua lantai, tidak ada signboard yang sangat terang untuk mengisyaratkan kalau tempat tinggal ini satu warung rujak. Cuma saja, dimuka tempat tinggal ada seseorang tukang parkir serta sebagian kendaraan roda dua ataupun kendaraan pribadi yang berjejer rapi. Walau namanya warung Rujak Gelogor, tetapi beberapa orang lebih akrab dengan warung rujak kuah pindang. Sesudah ada dimuka pintu masuk, baru tampak satu banner berwarna biru yang bertuliskan Rujak Gelogor. Tempatnya cukup luas, sekitaran 50 pengunjung yang menginginkan nikmati kesegaran rujak kuah pindang dapat ditampungnya. Tetapi sayang, lahan parkirnya tidaklah terlalu luas, cuma tempati bagian jalan yang tidaklah terlalu lebar.

Daya Tarik Kenikmatan Rujak Kuah Pindang Bali

Seperti yang telah di kenal, rujak kuah pindang adalah makanan yang harus untuk di nikmati bila tengah berkunjung ke tempat ini. Rujak terbagi dalam buah-buahan yang telah dirajang, seperti bengkuang, mangga muda, nanas, jambu air dan mentimun. Lalu disiram dengan kuah yang cukup melimpah, kuah ini datang dari air rebusan ikan pindang yang digabung dengan gerusan cabai serta terasi. Rasa-rasanya cukup fresh, pedas serta beda dari pada rujak-rujak yang beda. Bila kurang sukai pedas, baiknya pesan rujaknya yang menggunakan gula. Terkecuali rujak kuah pindang, di sini juga ada tipat cantok, rujak bulung serta es campur. Rujak bulung juga memakai kuah pindang, sedang bahan intinya berbentuk rumput laut yang bercampur dengan parutan kelapa. Cuma dengan Rp. 5. 000, kesegaran rujak kuah pindang telah dapat di nikmati. Umumnya warung ini mulai melayani beberapa pembelinya sehari-hari dari jam 10 pagi hingga jam 7 malam. Tidak cuma warga Bali sebagai pelanggannya, tetapi kelompok artis juga seringkali tampak tengah nikmati rujak ditempat ini.

Sate Bandeng, Ciri Khas Makanan Banten

Keunikan Makanan Sate Bandeng Khas Banten

Kuliner Kita 77 – Biasanya, sate di buat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk dengan bambu lalu dipanggang memakai bara arang kaya. Untuk menaikkan rasa sate dihidangkan dengan beragam jenis bumbu seperti bumbu kacang atau sambal kecap, bergantung dari type satenya. Daging yang umum jadikan sate yaitu daging ayam, kambing, domba, sapi, serta kelinci.

Banten memiliki sate bandeng yang banyak didapati di lokasi Serang. Dari namanya pasti telah dapat ditebak kalau bahan paling utama sate yang popular di Banteng ini yaitu ikan bandeng.

Daging ikan bandeng mempunyai struktur lembut sedikit kenyal serta gurih hingga sate bandeng mempunyai cita rasa yang unik.

Terciptanya Makanan Sate Bandeng Khas Banten

Indonesiakaya mengungkap kalau sate bandeng mempunyai histori yang unik. Konon beritanya, sate bandeng dikenalkan oleh juru masak kerajaan Banten pada era ke-16 untuk menjamu tamu kerajaan.

Karna ikan bandeng mempunyai banyak duri yang menyusahkan waktu disantap, juru masak mencari langkah supaya bandeng dapat di nikmati tanpa ada terganggu oleh durinya.

Tidak habis akal, sang juru masak memukul ikan sampai dagingnya hancur serta terpisah dari kulitnya hingga duri-duri halus yang ada dalam ikan dapat dipisahkan. Daging yang sudah hancur itu lalu di keluarkan lewat cara mencabut tulang dari sisi bawah kepala.

Daging ikan yang telah hancur lantas digabung dengan santan serta bumbu rempah lalu dimasukkan kembali kedalam ikan. Kulit ikan bandeng yang keras buat ikan tampak seperti utuh kembali, kemudian ikan dibakar.

Menurut Yati, yang memiliki warung sate bandeng Rama pada Pada, cara itu juga masih tetap dipertahankan oleh orang-orang Kota Serang untuk buat sate bandeng. Sate bandeng terbuat dari ikan bandeng fresh yang lalu di beri bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah dan santan.

Pembuatan Sate Bandeng Khas Banten

Sistem pembuatan diawali dari ikan bandeng yang fresh dipisahkan pada daging dan kulit. Sisi tulang tak akan dipakai karna yang digunakan cuma sisi kulit serta daging. Sesudah daging dipisahkan lalu digiling serta digabung dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian diaduk sampai tercampur rata secara detail.

Sate bandeng pas disantap dengan nasi putih atau dapat juga ditemani dengan roti jadi pengganti selai atau isian roti yang umumnya berisikan daging atau selai buah.

Rasa-rasanya gurih dengan aroma rempah yang digunakan jadi bumbu paling utama. Terkecuali enak, ikan bandeng juga kaya kandungan gizi. Kompas mengatakan ikan bandeng adalah sumber gizi yang memiliki kandungan omega 3 semakin banyak dibanding dengan type ikan beda. Bandeng dapat memenuhi keperluan protein yang dibutuhkan badan serta menolong perubahan otak serta memori anak-anak, menghindar penyakit jantung, turunkan kandungan cholesterol tinggi, menyehatkan mata, serta kurangi depresi.

Menyantap Sate Kelinci Dibawah Kaki Gunung Merapi Kaliurang

Berwisata Kuliner Di Kaliurang Jogja Menyantap Sate Kelinci

Kuliner Kita – Biasanya olahan sate terbuat dari daging ayam maupun kambing, dapat juga di buat dari daging sapi. Tetapi, sempatkah Anda coba sate yang daging sengaja di ambil dari daging kelinci? Siapa kira hewan mamalia berbulu yang tampak manis itu dapat dibuat jadi makanan yang populer enak di lokasi Kaliurang Yogyakarta. Terasa penasaran dengan rasa serta sensasi daging kelinci waktu masuk ke mulut jadi luangkan saat untuk datang ke Kaliurang.

Terdapat beberapa tujuan menarik di Yogyakarta yang dapat dikunjungi untuk nikmati event berlibur yang terkesan. Kaliurang jadi satu diantara daerah di Sleman yang seringkali jadikan tujuan berwisata untuk lihat pemandangan indah dibawah kaki Gunung Merapi. Kaliurang sendiri dikenal juga jadi satu diantara daerah di Yogyakarta yang tawarkan nuansa alam yang sejuk. Walau sebenarnya di luar daerah itu sebagian besar mempunyai udara yang cukup panas namun masih tetap mempunyai daya tarik untuk wisatawan.

Daerah kaki gunung merapi kaliurang ini juga cocok menjadi objek wisata sambil membawa hewan peliharan anjing husky. Jika anda mengajak hewan peliharaan husky anda saat melakukan wisata kuliner di daerah wisata kaliurang, anda harus sangat berhati-hati. Anda harus menjadi penjaga siberian husky yang baik dan jangan sampai membiarkan husky anda memakan makanan yang salah.

Berburu Kuliner Di Kaliurang Jogja

Kaliurang yang seringkali dikunjungi wisatawan nyatanya bukan sekedar memberi pemandangan alam yang indah dan sejuk. Bertandang kemari akan mengajak Anda untuk nikmati bermacam kuliner yg tidak didapati di daerah beda. Satu diantara kuliner ciri khas Kaliurang adalah sate kelinci yang dihidangkan dengan jadah tempe. Siapa kira dengan penggunaan daging kelinci jadikan menu sate itu jadi ikon kuliner untuk lokasi Kaliurang. Jadi ketika menyambangi Kaliurang terasanya kurang komplit bila tidak menjajal kuliner satu ini.

Waktu bertandang ke sebagian obyek wisata di Kaliurang, dengan mudahnya juga akan menjumpai penjual sate kelinci. Tetapi, ada satu diantara warung sebagai popular untuk tempat memakan sate kelinci yang lezat. Warung itu yaitu Warung Makan Mbah Ganis yang ada didalam lokasi wisata Tlogo Putri Kaliurang. Warung makan ini begitu populer serta jadi rujukan paling baik untuk wisatawan untuk coba olahan daging kelinci. Uniknya, datang ke sini bukan sekedar menjumpai menu sate kelinci tetapi juga menu beda memiliki bahan basic sama.

Sate Kelinci, Santapan Nikmat Di Kaki Gunung Merapi Kaliurang

Warung Makan Mbah Gendis juga melayani pemesanan menu gulai kelinci, tongseng kelinci, dan tengkleng kelinci. Bertandang ke warung makan ini memberi peluang untuk ketahui menu sapa saja yang dapat di buat dari kelinci. Tetapi, menu sate kelinci jadi primadona di warung makan yang telah berdiri sepanjang 15 th. lebih. Warung makan ini juga senantiasa ramai dikunjungi konsumen yang penasaran ataupun rindu dengan kelezatan olahan daging kelinci yang di tawarkan.

Jadi menu primadona, sate kelinci pasti mempunyai kekhasan sendiri terlebih dari sisi rasa yang memberi kenikmatan lidah. Pada intinya penampakan seporsi sate kelinci tidak jauh berlainan dengan sate dari daging beda. Diliat dari kemiripan sepintas lebih mendekati sate ayam, sebab ukuran potongan daging serta bumbu kecap sama dengan penyajian sate ayam. Meskipun demikian daging kelinci lebih lembut hingga nyaman waktu dikunyah serta tidak mempunyai banyak serat seperti daging yang lain.

Rasa ciri khas di tiap-tiap porsinya memberi rasa adiktif untuk pengunjung, pengelola yaitu Ganis Ristanto mengakui memakai beragam rempah. Rempah dengan 10 type digabung serta dihaluskan jadi satu jadi bahan beri waktu daging dibakar. Pembakaran juga akan buat bumbu meresap prima pada daging terutama dioles-oleskan demikian kali sampai daging benar – benar masak. Daging kelinci makin merasa nikmat karna digabungkan dengan sambal kecap hingga tidak berkompetisi dengan gurihnya sambal kacang.

Santapan Lezat Nasi Sumsum Khas Daerah Banten

Nikmatnya Nasi Sumsum, Makanan Khas Derah Banten

Kuliner Kita – Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten adalah salah satu tempat wisata yang berada di Tangerang, Kota Tangerang, Banten, Indonesia. Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten adalah tempat wisata yang ramai dengan wisatawan pada hari biasa maupun hari liburan. Tempat ini sangat indah dan bisa memberikan sensasi yang berbeda dengan aktivitas kita sehari hari.

Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten memiliki kenikmatan yang sangat menarik untuk dikunjungi. Sangat di sayangkan jika anda berada di kota Tangerang tidak mengunjungi Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten yang mempunyai kelezatan yang tiada duanya tersebut.

Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten sangat cocok untuk mengisi kegiatan liburan anda, apalagi saat liburan panjang seperti libur nasional, ataupun hari libur lainnya. Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten ini sangatlah baik bagi anda semua yang berada di dekat atau di kejauhan untuk merapat mengunjungi tempat Wisata Kuliner Nasi Sumsum di kota Tangerang.

Wisata Kuliner Khas Banten Yang Nikmat

Wisata Kuliner Nasi Sumsum Tangerang di Banten ini memang sudah bisa dilihat dengan jelas jika nasi diberi tambahan bahan sumsum yang dihasilkan dari sapi atau kerbau. Nasi sumsum tangerang dibuat dari bahan nasi yang telah matang selanjutnya diaduk dengan tambahan bahan rempah. Apabila proses pengadukan bahan ini selesai terakhir menambahkan sumsum dan membungkusnya dengan menggunakan daun pisang.

Baru proses pematangan selanjutnya dengan membakar nasi sampai matang dan keluar aroma khas. Makanan ini biasa disantap pada siang hari oleh warga tangerang untuk menu makan siang. Aroma dan cita rasanya mampu meningkatkan selera makan, walaupun menu nasi sumsum ini tergolong makanan langka di tangerang namun masih ada beberapa warung makan yang menjualnya. Berkunjung ke Tangerang menjadi momen istimewa jika sudah menikmati gurihnya nasi sumsum.

Nasi Sumsum, Makan Khas Banten Sejak Dahulu

Awal mula nasi bakar sumsum menjadi makanan khas di Serang terjadi pada tahun 1941. Saat itu tukang potong hewan yang bekerja di daerah Serang, melihat sisa-sisa tulang yang mubazir untuk dibiarkan. Tulang itu pun dibawa pulang. Ternyata tulang yang dibawanya menarik seorang pembeli untuk menggunakan tulang tersebut. Tulang itu pun dipecah-pecah untuk memudahkan penjualan.

Pada bagian dalam tulang terdapat sumsum yang tidak terpakai sehingga dibuang oleh si tukang potong. hal ini kemudian dimanfaatkan sang istri. Ia mempunyai ide untuk menggunakan sumsum tersebut untuk dicampur ke dalam nasi lalu dibakar. Seperti namanya, Nasi Bakar Sumsum adalah kuliner dengan nasi sebagai bahan utamanya, ditumis dengan bumbu-bumbu dan ditambahkan sumsum sapi/kerbau. Kemudian dibungkus dengan daun pisang, dan dibakar hingga matang atau beraroma harum.

Coto Makassar, Santapan Lezat di Kota Makassar

Coto Makassar, Kuliner Lezat Khas Kota Makasar

Kuliner Kita 77 – Tidak afdol rasa-rasanya bila bertandang ke Makassar, Anda tidak mencicipi makanan ciri khas yang satu ini. Namanya Coto Makassar, satu diantara kuliner favorite orang-orang Makassar.

Tiap-tiap wisatawan yang bertandang ke satu daerah spesifik, harus rasa-rasanya untuk mencicipi kuliner ciri khas daerah itu. Terlebih Indonesia yang begitu populer mempunyai kekayaan kuliner serta masakan dengan rasa serta aromanya yang lezat, yang pastinya begitu sayang untuk ditinggalkan.

Hal tersebut juga yg tidak bisa anda terlewat saat ada di Kota Makassar. Dengan bermacam macam pilihan kuliner yang enak serta lezat, seolah jadi rekan setia yang temani berlibur anda di kota ini.

Coto Makassar Menu Kuliner Kota Makassar Yang Tidak Boleh di lewatkan

Pilihan menu Coto Makassar yaitu hal yang harus yang harus anda cobalah. Terkecuali jadi makanan favorite warga Makassar, Coto Makassar juga mempunyai rasa yang nikmat serta lezat, karna terbuat dari bumbu serta rempah-rempah pilihan. Yang pastinya tidak dijumpai di kota-kota beda di Indonesia.

Coto Makassar atau Coto Mangkasara yaitu makanan tradisionil Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang di rebus kurun waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini, lalu di beberapa irislah lantas ditaburi kuah yang sudah dibumbui dengan bumbu yang diracik dengan spesial.

Sajian Makanan Khas Kota Makassar, Coto Makassar

Di tiap-tiap penyajiannya, Coto Makassar senantiasa disajikan di dalam mangkok kecil dengan ketupat. Rasa daging sapinya yang empuk, dibarengi dengan irisan jeroan yang renyah seperti hati, paru serta jantung jadi merasa lembut di lidah. Ditambah dengan kuah Coto yang sudah digabungi kecap manis serta kombinasi jeruk nipis makin menaikkan kesenangan rasa-rasanya.

Untuk temukan sajian Coto Makassar, tidak susah. Karna ada banyak warung makan yang menghidangkan menu Coto Makassar jadi menu intinya. Salah satunya yang paling populer seperti Coto Nusantara, Coto Gagak serta Cato Paraikatte.

Harga per jumlah Coto Makassar juga tidak mahal. Anda cukup merogoh kocek, sekitaran Rp 20. 000 per jumlah untuk nikmati sajian coto yang lezat.

Lontong Balap Wisata Kuliner Khas Surabaya

Lontong Balap, Wisata Kuliner Yang Legendaris Khas Surabaya

Kuliner Kita 77 – Surabaya yang di kenal jadi Kota Pahlawan memiliki bermacam kuliner ciri khas lezat. Satu diantara yang melegenda yaitu lontong balap. Makanan ini terbagi dalam lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, serta sambal.

Kuah lontong balap terbuat dari kombinasi air kaldu, bumbu, serta bawang goreng. Tapi, sempat tidak sich terbesit pertanyaan mengapa makanan itu dinamakan sesuai sama itu? Beriku info mengenai asal mula lontong balap yang jadi kuliner legenda Surabaya.

Asal Usul Lontong Balap, Kuliner Khas Surabaya

Terdapat banyak versi asal mula tentang lontong balap. Satu diantaranya, beberapa penjual lontong balap mesti adu cepat untuk hingga ke tempat tujuan serta memperoleh konsumen.

” Dahulu itu di Jalan Semarang (Kecamatan Bubutan, Surabaya) banyak yang berjualan lontong. Saat itu belum juga dimaksud lontong balap. Nah, mereka semuanya berjualan di kebun binatang. Setiap pagi mereka keluar naik sepeda untuk jual lontong, kebut-kebutan, ” cerita Sisno ” Ada orang yang mengatakan, itu lontong balapan. ”

Pembicaraan Sisno itu didapatnya dari kakeknya yang terlah berjualan lontong balap mulai sejak 1913. Sisno sendiri adalah generasi ke-3 penjual lontong balap Cak Pri. Lontong balap Cak Pri terdapat di Jalan Kebalen, Surabaya, dekat dengan House of Sampoerna.

Versi yang lain, dulu lontong balap tidak di jual dengan gerobak dorong. Penjualnya menggunakan gentong memiliki ukuran besar serta berat untuk menyimpan kuah serta beberapa bahan beda. Karna gentong itu berat, penjualnya mesti jalan cepat seperti orang balapan.

Kenikmatan Lontong Balap Yang Legendaris

Cita rasa lontong balap merasa begitu beri kesegaran dengan kombinasi rasa manis, asin, serta gurih. Kuah lontong balap bening tidak bersantan. Hingga rasa-rasanya enteng serta tidak buat eneg sekalipun.

Setiap penjual lontong balap memiliki ciri khasnya semasing. Bergantung bumbu, kuah, serta lentho. Tidak cuma untuk bahan terutama, buat lentho juga cukup rumit.

Sebelumnya digoreng, lentho di buat dari kacang yang di rendam semalaman, lantas dibikin bersih serta ditumbuk. Kemudian, lentho dibumbui garam, kencur, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, serta ketumbar.

Untuk yang menyukai pedas, dapat memberikan sambal petis yang jadi keunikan lontong balap. Jadi pelengkap, anda dapat menikmatinya dengan kerupuk, sate kerang, serta es degan. Hmm, telah kebayang kelezatan lontong balap ciri khas Surabaya ini?

Anda dapat temukan bermacam warung lontong balap enak di Surabaya. Salah satunya seperti lontong balap Rajawali, lontong balap Pak Gendut, lontong balap Pak H. Woko, serta banyak banyak sekali lagi yang lain. Terkecuali enak, harga lontong balap begitu ramah di kantong.

Ayam Betutu, Kuliner Kash Bali Yang Nikmat

Ayam Betutu Kash Bali, Wisata Kuliner Kota Bali

Kuliner Kita – Ayam Betutu Makanan Ciri khas Bali, Pulau Bali terkecuali populer dengan pesona keindahan tempat wisatanya seperti Pantai Kuta, Tanah lot, Bedugul serta Sanur nyatanya juga menaruh kesenangan makanan ciri khas Bali yakni Ayam Betutu. Ayam betutu yaitu makanan dari daging ayam yang berisi bumbu rempah-rempah tradisionil ciri khas Bali lalu di panggang dalam bara api. Ayam Betutu begitu populer di Pulau Bali terkecuali jadi makanan ciri khas, ayam betutu juga adalah makanan untuk hidangan pada upacara-upacara keagamaan umat hindu di pulau Bali.

Banyak wisatawan yang datang ke pulau Bali, baik itu wisatwan lokal ataupun manca Negara yang begitu tertarik dengan kuliner ayam betutu, terkecuali nikmati indahnya pemandangan Bali beberapa wisatawan juga nikmati lezatnya makanan ciri khas Bali ayam betutu. Banyak daerah di Bali yang begitu populer dengan masakan ayam betutu seperti ayam betutu gilimanuk, ayam betutu juga jadi menu makanan di tiap-tiap hotel serta restoran di Bali jadi anda juga akan begitu gampang untuk temukan makanan itu.

Ayam betutu adalah kuliner yang juga akan mengundang selera terkecuali penampilannya yang indah, rasa serta aromanya benar-benar menggoda tiap-tiap orang yang memandangnya. Dagingnya yang empuk serta struktur ayam panggang dengan bumbu rempah juga akan menaikkan selera makan anda, hingga layak rasa-rasanya makanan ayam betutu jadi makanan ciri khas untuk daerah seindah pulau Bali.

Untuk buat makanan Ayam betutu yang cukup lezat itu kami juga akan memberi resep spesial untuk anda semuanya buat anda cobalah dirumah. Tersebut resep ayam betutu yang cukup populer yakni resep ayam betutu gilimanuk, kami juga akan memberi resep, langkah memasak serta beberapa bahan untuk buat ayam betutu.

Bahan-bahannya

1 Ekor Ayam yang masih tetap segar
100 Gram Daun singkong rebus serta potong kecil-kecil
Minyak Goreng

Bumbu-bumbunya

10 Buah Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
4 buah cabe merah serta cabe rawit
4 buah kemiri
1 cm lengkuas, jahe
1 batang serai
1 sendok makan bubuk pala
2 cm kencur
Garam seperlunya.

Langkah memasak Ayam betutu

Haluskan semuanya bumbu serta campur dengan garam kemudian tumis bumbu dengan minyak goreng, lumuri ayam dengan bumbu itu serta campur potongan daun singkong dengan bumbu aduk rata serta masukan kedalam belahan badan ayam itu.

Kukus ayam dengan balutan daun singkong hingga masak, angkat serta bakar ayam saat dibungkus daun singkong.

Makanan ciri khas Bali ayam betutu yaitu satu diantara makanan ciri khas Indonesia yang begitu populer sampai luar negeri karna kelezatannya bahkan juga turis mancanegara begitu suka pada makanan ini, tak ada kelirunya untuk anda yang tengah berwisata ke pulau Bali untuk sembari nikmati ayam betutu yang begitu populer ini. Mudah-mudahan artikel mengenai ayam betutu makanan ciri khas Bali ini dapat menolong anda semuanya dalam mencari makanan yang lezat dan berwisata kuliner dan kami harap mudah-mudahan anda dapat buat ayam betutu yang nikmat berdasar pada resep dari kami, terima kasih.

Gudeg, Makanan Khas Jogja Yang Istimewa

Makanan Khas Jogja Yang Nikmat

Kuliner Kita – Gudeg yaitu masakan ciri khas Jogjakarta, yang dibuat dari nangka muda, gula merah serta bumbu yang dibuat sampai berjam-jam. Karna kekhasannya tersebut, bila ke Jogja tanpa ada makan gudeg, belumlah afdol. Gudeg dikonsumsi dengan nasi serta lauk pelengkapnya untuk menetralkan rasa manis dari gudeg. Lauk yang senantiasa setia mengikuti gudeg yaitu areh (santan kental) serta sambal krecek, tahu atau tempe, telur atau ayam bergantung selera.

Ada sebuah cerita yang beredar di masyarakat yang mengsukan bahwa warna coklat pada gudeg dihasilkan dari darah ayam. Darah ayam yang ditambahkan pada masakan dan berubah warna menjadi coklat. Mitis ini tidak benar karena warna coklat tersebut dihasilkan dari daun kelor.

Jenis Gudeg Khas Jogja

Di Jogja di kenal ada 2 type gudeg, yang sangat terkenal dan nikmat yaitu gudeg kering dan gudeg basah:

Gudeg kering. Gudeg type ini dihidangkan dengan areh yang kental serta sambal krecek yang dibuat kering. Gudeg kering tahan beberapi hari, hingga umumnya dijadikan oleh-oleh ciri khas Jogja. Gudeg seperti ini bisa didapati di kedai populer seperti Gudeg Bu Tjitro, Gudeg Yu Djum, Gudeg Bu Lies, Gudeg Yu Narni serta Gudeg Bu Amad Barek..

Gudeg basah. Type gudeg ini dihidangkan dengan areh yang encer serta sambal krecek yang basah. Tidak tahan lama, hingga cuma dapat di nikmati di Jogja saja, jikalau untuk oleh-oleh hanya yang menempuh perjalanan singkat. Gudeg basah mudah didapati saat pagi hari sebagai sarapan. Gudeg type basah yang populer yaitu Gudeg Permata Bu Puji, Gudeg Pawon Janturan, Gudeg Sagan serta Gudeg 8055.

Gudek Jogja Yang Terkenal

Bila Anda menginginkan gudeg yang bercita rasa asli Jogja, sementara Anda berada jauh dari Jogja, tidak perlu cemas. Saat ini Gudeg Bu Tjitro, Gudeg Bu Lies serta Gudeg Yu Djum ada dalam paket kaleng yang bisa di nikmati untuk 2 porsi. Anda dapat mendapatkannya denga harga ekonomis. Jadi kerinduan akan gudeg dapat terpecahkan dengan praktis serta ekonomis.

Untuk kalian yang berwisata kedaerah jogja sangat disayangkan jika tidak mampir atau mencoba makanan khas jogja yang satu ini.